Архив рубрики «Рецепты пиццы»
В наше время так трудно жить. Особенно мужчинам, особенно без женщины, которая о нем бы позаботилась. Ну ничего, для такого случая у меня есть так же рецептик, это не на каждый день, но такое готовить можно хоть когда!
Ну, начнем с продуктов как всегда.
Перечень продуктов для пиццы с грибами:
Грибы свежие любые, можно даже маринованные
Помидоры
Сыр
Кетчуп или томатная паста
На самом деле можно взять любые продукты, обязательно только сыр и помидоры, остальное как захочется. Можно колбасу порезать, сардельки, соленые огурцы, оливки, перец сладкий, мясо вареное, и так далее.
Самый главный персонаж, который надо просто купить в магазине – это лаваш!
Лаваш вместо теста!Что может быть прекрасней?!
Возьмите лаваш и смажьте его кетчупом или соусом. В это время разогрейте духовку максимально. Выложите начинку на смазанный лаваш и присыпьте все сыром. Так как лаваш толстый, разделите его ножом поперек так, что бы получилось две круглых плоских основы для пиццы. Таким образом вы сможете сделать две пиццы.
Смажьте противень для пиццы обильно маслом подсолнечным, так пицца будет хрустящей, отправляйте в духовку на 5 минут, убавьте огонь прежде чем засекать время.
Сыр расплавился, можно кушать, все готово!!!
Приготовление итальянской пиццы выполняется в этом ролике поваром, но и сами вы, я думаю, сможете приготовить самостоятельно дома. Конечно приготовление пиццы именно как на ролике у вас может быть и не получится, однако впечатлений вам будет предостаточно от просмотра видео:)
Такую быстро пиццу обычно делают в пиццерии, но вы не думайте, что она у вас получится такой же 1 в 1. Конечно же, нет! Она получится еще вкуснее, ведь мы будем готовить ее с любовью!:)
Рецепт теста для быстро пиццы прост как никогда!
На 1 стакан воды мы берем 3 стакана муки. Не сможем обойтись и без следующего набора продуктов:
Это – пачка дрожжей саф-момент (11гр), пол чайной ложки соли, оливковое масло 2 ст. ложки.
Воду следует подогреть, так как наши дрожжи просто не растворятся в холодной воде! Муку просеять, смешать с дрожжами и солью, постепенно вливать в эту смесь воду! (воду следует вливать в муку, а не наоборот, так тесто получится без комочков). Да, еще можно добавить 1 яйцо, это по желанию. Яйца создают связь между продуктами. Тесто замешать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. После чего добавить оливковое масло и снова перемять до полного впитывания.
Тесто разделить на 2 части (этот рецепт рассчитан на 2 пиццы), 1 часть раскатать и выложить на смазанный противень или пергамент. Смазать тесто кетчупом или томатной пастой. Начинку моно выложить любую, Главное, не забудьте сыр и помидоры (это самые главные персонажи в начинке пиццы, во всех пиццах)! Все отправить в максимально разогретую духовку до расплавления сыра и подрумянивания теста. Я не советую использовать пергамент, так как когда противень смазан обильно, тесто получается хрустящим и поджаристым. Но, как говорится, хозяин-барин. Выбирайте сами! А быстро пицца наша уже давно готова и пора приступить к ее опробованию!:) Пока…до новых встреч!
Рецепт очень простой, так что дерзайте!
Тесто:
Можно классическое, дрожжевое, можно купить слоеное, по вкусу. Можно вообще купить лаваш и поделить его на 2 части (пицца для холостяка)
Дрожжевое тесто (см. рецепт «пирожки жареные»)
Начинка:
Грибы свежие, любые
Помидоры
Сыр твердый
Оливки черные
Зелень
Лук репчатый
Приготовление:
Тесто выложить на противень или неглубокую (смазанную маслом обильно) сковороду. Смазать его томатной пастой, или кетчупом, можно добавить майонез.
Грибы поджарить с луком на масле растительном или оливковом.
Выложить на тесто грибы, сверху нарезанные помидоры и зелень.
Посыпать натертым сыром и оливками.
Отправить в разогретую духовку, убавить огонь, готовить минут 40.
Если Вы используете лаваш, его нужно только разогреть в микроволновой печи до расплавления сыра.
Пицца готова, дайте ей немного остыть, разрезайте, подавайте!
Bon appétit!
