Рецепт солянки домашней

Привет,многие считают, что приготовить солянку очень трудно, думаю, мне удастся  развеять этот миф:)

Начнем с приготовления бульона. Для бульона нам нужно мясо на косточках и мякоть. Вымойте мясо и залейте его водой, поставьте варить. После кипения снимите пенку и немного посолите бульон, оставьте вариться так на один час.

Следующими нам понадобятся говяжьи почки.Почки следует тоже вымыть и довести 3 раза до кипения, затем снять с огня и вытащить их на тарелку чтобы они остыли.

Когда сварится бульон мясо и кости следует вытащить. С костями делайте что хотите, можно съесть, а если у вас есть дома собака, то она только этому обрадуется:)

Для солянки домашней нам так же нужны: колбаса, ветчина и сосиски, короче любые мясные продукты, только без жира.

Все мясо нарезать как вам будет угодно, включая почки и отварное мясо.

Этот рецепт солянки домашней очень прост, самое трудное это приготовить бульон – но мы его уже приготовили:)

После подготовки всех продуктов почистите и порежьте парочку луковиц и половину маленькой баночки томатной пасты. Поджарьте лук до золотистой корочки и залейте томатной пастой, доведите до кипения смесь и снимите с огня.

Кстати, поставьте бульон, доведите до кипения и влейте смесь лука с томатной пастой.

Все мясо бросьте в бульон и варите 5 минут.

В то время когда варится наша сборная солянка отварите, а точнее, доведите до кипения соленые огурцы, предварительно нарежьте их. Бросьте их в суп и доведите до кипения.

Дать супу настояться минут 15 и разлить по тарелкам. Положить в тарелку дольку лимона и маслины. Можно еще добавить сметану.

Приятного аппетита, дорогие друзья! Надеюсь, мои фото вам помогут:) Эти фото были сняты на мой телефон)